Если вам лень лепить пирожки, то такой пирог станет им отличной заменой. Готовится он просто, а получается безумно вкусным!
Чтобы приготовить тесто возьмите:
120 г муки;
Три яйца;
300 г сметаны;
Одна ч. л. пекарского порошка;
Соль на ваш вкус.
Чтобы приготовить начинку возьмите:
Большой пучок зеленого лука;
4 яйца;
Зелень (укроп, петрушка);
Одну ст. л. сметаны;
Соль, перец на свой вкус.
Переходим к процессу приготовления:
Сначала займемся начинкой:
Яйца сварить, остудить и порезать в виде кубиков. Зелень и лук помыть и меленько порубить. Соединить все, посолить, поперчить, положить сметану и перемешать.
Теперь приготовим тесто:
В сметану ввести яйца, перемешать, слегка посолить и перебить с помощью венчика либо блендера.
В муку всыпать пекарский порошок и просеять прямо яично-сметанную массу. Тесто вымесить, используя миксер. Оно выйдет довольно жидким.
Формируем пирог:
Промазать форму маслом растительного происхождения и вылить пол порции теста.
Выложить равномерным слоем начинку, на ней вылить вторую порцию теста, желательно равномерно. По желанию присыпать кунжутом.
Духовку нагреть до 180° и после поместить приблизительно на 40 минут пирог.
Готовый пирог для начала остудить, а после извлечь из формы.
