Сун Мэйлин, которую также называли мадам Чан, была одной из наиболее заметных женщин в китайской политике первой половины XX века. Она активно участвовала во внешних связях страны и стала второй супругой лидера националистического Китая Чан Кайши. При этом ещё до замужества Сун Мэйлин жила в обеспеченной и влиятельной семье.Когда ей исполнилось 40 лет, врачи диагностировали у неё рак. Она сумела преодолеть болезнь, а затем прожила ещё более шести десятилетий. Сун Мэйлин умерла в 2003 году в возрасте 106 лет, и её необычное долголетие долго вызывало интерес у миллионов людей.Большое значение она придавала строгому распорядку дня, питанию и принципам традиционной китайской медицины. Обычно Сун Мэйлин ложилась спать около 23:00 и вставала примерно в 9 утра. Ежедневно она выделяла два часа на чтение, рисование и другие занятия, связанные с творчеством.Каждое утро начиналось со стакана холодной воды с лимоном. Среди фруктов она особенно любила киви, ананасы и личи.Важное место в её рационе занимал сельдерей. Этот недорогой и неприхотливый овощ высоко ценится в традиционной китайской медицине. Он содержит белки, углеводы, каротиноиды и витамины группы B. Считается, что сельдерей помогает поддерживать сердце и зрение, способствует снижению веса и защищает организм от воздействия свободных радикалов.Другим постоянным продуктом был шпинат. В нём содержатся белок, кальций, железо, фосфор и витамин B2. Ему приписывают способность замедлять возрастные изменения, поддерживать работу мозга, желудка и поджелудочной железы.Однако одним из главных правил Сун Мэйлин оставалось дробное питание. Она ела пять раз в день небольшими порциями и прекращала приём пищи, когда чувствовала сытость примерно на 70%. Таким образом, после еды сохранялось лёгкое ощущение голода.Её подход строился не на одном необычном продукте, а на постоянстве: полноценном сне, умеренности в еде, творческой активности и простом рационе. Даже сегодня многие женщины, желающие снизить вес и пересмотреть пищевые привычки, вдохновляются образом жизни Сун Мэйлин.
