Имбирь веками применяют в традиционной медицине и современном питании. Благодаря пряному вкусу и активным веществам, включая гингерол, его используют при тошноте, нарушениях пищеварения и воспалении, а также для поддержки иммунитета. Однако чрезмерное употребление этого корня подходит не всем.
Люди с нарушениями свертываемости крови
Имбирь обладает естественным кроверазжижающим действием. При гемофилии и других нарушениях свертывания он может увеличить продолжительность кровотечения. Тем, у кого часто появляются синяки или случаются носовые кровотечения, следует обсудить регулярное употребление имбиря с врачом.
Осторожность необходима и при приеме антикоагулянтов, включая варфарин и аспирин. Имбирь способен усилить их действие и повысить риск кровотечений.
Люди с камнями в желчном пузыре
Имбирь стимулирует выработку желчи, что обычно помогает пищеварению. Но при желчнокаменной болезни усиленный отток желчи может вызвать боль, дискомфорт или ухудшение симптомов.
При заболеваниях желчного пузыря не стоит заметно увеличивать количество имбиря без консультации специалиста.
Люди с низким давлением
Имбирь может расслаблять сосуды, улучшать кровообращение и снижать артериальное давление. Для людей с гипертонией это иногда полезно, но при гипотонии чрезмерное количество корня способно вызвать головокружение, слабость, затуманенное зрение или обморок.
Если давление часто бывает низким, имбирь следует употреблять умеренно.
Люди с диабетом
Некоторые исследования связывают имбирь с повышением чувствительности к инсулину и снижением сахара в крови. Однако сочетание больших доз с лекарствами от диабета может привести к гипогликемии.
На слишком низкий уровень глюкозы могут указывать потливость, дрожь, спутанность сознания и утомляемость. При добавлении в рацион имбирных добавок или большого количества свежего корня необходимо внимательно контролировать сахар.
Беременные женщины
Имбирь часто используют против тошноты, особенно в первом триместре. В умеренном количестве он обычно считается безопасным, но высокие дозы могут повысить риск кровотечения или повлиять на гормональный фон.
Во время беременности концентрированные добавки и чрезмерное количество имбиря следует принимать только после консультации с врачом.
Почему важна умеренность
Для большинства здоровых взрослых небольшое количество имбиря может быть полезной частью сбалансированного питания. Он способен поддерживать пищеварение, уменьшать воспаление и мышечную болезненность, а также помогать организму в сезон простуд.
Риски чаще возникают при больших дозах, особенно в форме капсул и концентрированных экстрактов. Такие средства содержат значительно больше активных веществ, чем обычная порция имбиря в еде или чае.
Имбирь остается ценным природным продуктом, но больше — не всегда лучше. Людям с нарушениями свертывания крови, камнями в желчном пузыре, гипотонией, диабетом и беременным женщинам следует употреблять его с особой осторожностью.
