Давно забытый рецепт: чайная колбаска — тот самый десерт из детства!
Помните эту простую домашнюю сладость, которую готовили без духовки и сложных ингредиентов? Шоколадная, ароматная, с кусочками печенья — чайная колбаска была настоящим хитом советского домашнего чаепития.
Готовится она удивительно просто: смешали ингредиенты, сформировали «колбаску», убрали в холодильник — и через несколько часов можно нарезать нежные шоколадные ломтики.
Ингредиенты
- 400 г песочного печенья;
- 100 г сливочного масла;
- 3 ст. л. какао;
- 100 г сахара;
- 100 мл молока;
- по желанию — орехи, изюм или ваниль.
Как приготовить
Половину печенья измельчите в мелкую крошку, а вторую половину поломайте небольшими кусочками — так готовая колбаска получится красивой на срезе.
В небольшой кастрюле соедините масло, сахар, молоко и какао. Нагревайте на слабом огне, постоянно помешивая, пока масса не станет однородной. До кипения доводить не обязательно.
Снимите с огня и немного остудите.
Добавьте печенье и, если хотите, измельчённые орехи. Хорошо перемешайте.
Выложите массу на пищевую плёнку, сформируйте плотную колбаску и заверните её. Уберите в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше на ночь.
Перед подачей нарежьте кружочками.
Получается тот самый простой, насыщенный шоколадный десерт, который отлично подходит к чаю и возвращает вкус детства с первой же дольки.
