Поразительно, насколько сильное влияние на здоровье может оказать недостаток всего одного питательного вещества. Современный рацион питания за последние десятилетия кардинально изменился, вызвав рост проблем со здоровьем, которые ранее встречались гораздо реже. Хронический дефицит жизненно важных нутриентов стал обычным явлением, оставляя многих людей в состоянии неудовлетворительного здоровья.
Магний — это один из самых распространенных видов дефицита питательных веществ. Его бывает трудно получить из обычных продуктов, и, к сожалению, наш организм крайне сильно зависит от магния для осуществления множества критически важных процессов. Узнайте, есть ли у вас дефицит магния, и как вы можете вернуться на путь здоровья.
Содержание
- ❓ Почему так трудно получить достаточно магния?
- 1. Чрезмерная обработка продуктов питания
- 2. Высокое потребление кальция и фосфора
- 3. Влияние алюминия на усвоение
- 4. Недостаточное потребление продуктов, богатых магнием
- 5. Дополнительные факторы риска
❓ Почему так трудно получить достаточно магния?
Существует несколько основных причин, по которым дефицит магния является столь распространенной проблемой в современном мире.
1. Чрезмерная обработка продуктов питания
Обработка продуктов значительно снижает количество магния, содержащегося в исходных ингредиентах. Ученые отмечают существенные потери минерала в результате промышленной обработки:
-
Потеря магния: Например, с 1940 года в белой муке отмечается потеря магния до 80%, в овощах — до 24%, а в рисе — до 83%.
-
Истощение почвы: Усиленное ведение сельского хозяйства также приводит к истощению почв, из-за чего в самих растениях снижается концентрация питательных веществ.
2. Высокое потребление кальция и фосфора
Современный рацион часто богат молочными продуктами. Исследователи объясняют, что диета с высоким содержанием кальция и фосфора требует от организма повышенного количества магния. Потребность каждого человека в магнии не является универсальной, и многие люди могут считать, что получают достаточно, но из-за их диеты и образа жизни они испытывают нехватку.
Воздействие алюминия затрудняет поглощение магния. Среднестатистический взрослый человек в XXI веке подвергается воздействию алюминия практически ежедневно: он содержится в посуде, дезодорантах и даже некоторых лекарствах. Алюминий мешает способности организма усваивать магний — вплоть до 5 раз!
4. Недостаточное потребление продуктов, богатых магнием
Вы просто не потребляете достаточно продуктов, богатых магнием. Магний в естественном виде содержится в таких продуктах, как тёмная листовая зелень, скумбрия, орехи, семена и бобовые — всё это продукты, которые, к сожалению, не играют большой роли в современном нездоровом питании. Вы также можете найти его в специализированных добавках или в форме чистого магниевого масла.
5. Дополнительные факторы риска
Дополнительные факторы, повышающие риск дефицита магния, включают:
-
Заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как болезнь Крона, которые ухудшают усвоение питательных веществ.
-
Почечные расстройства (заболевания почек).
-
Чрезмерное потребление алкоголя.
-
Пожилой возраст, поскольку способность организма усваивать минералы снижается.
