Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ — ПРОСТОЙ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ



ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ — ПРОСТОЙ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ

Дорогие мои читатели. Моя подруга ездила отдыхать в Турцию.

Они жили там в одном Отеле и каждое утро там готовили этот пирог. Моей подруге он так понравился, что она выпросила у повара его рецепт. Когда она приехала ко мне в гости, мы приготовили. Это действительно вкуснейший пирог из тех, что я пробовала. Подруга не обманула и вкус просто изумительный!

Приготовьте и все поймете.



Ингредиенты:

капуста свежая- половинка маленького кочанчика
350 — 400 грамм фарша говяжьего (можно и куринного) какой нравится
соль приправы по вкусу
зелень свежая
1 стакан кефира
1 стакан майонеза
3 яйца
1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя
8 столовых ложек муки (с горкой)
масло для смазки формы растительное
половинка белка взбитого для смазки пирога готового ( можно и не делать и так вкусно и красиво )
Приготовление:

Мелко нарезаем капусту ,бланшируем ее в небольшом количестве воды.
Как только вода закипела держим 1 минуту и сливаем ее на друшлаг.
Мелко нарезаем зелень — петрушка укроп и лук
Обжариваем фарш на растительном масле оливковом) добавила щепотку такую хорошую прованских трав и соль по вкусу
Фарш готов и ждет своего часа
Смешиваем нашу капустку , фарш и зелень.
Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску ,добавляем ложку соды и 3 яйца
Просеиваем туда 8 столовых ложек муки ,все взбиваем миксером
Смазываем форму для пирога ( у меня 26 см ) растительным маслом.
Выливаем половину теста в форму
Выкладываем начинку аккуратно
Сверху заливаем второй половиной теста
Аккуратненько разравниваем и ставим в духовку холодную ) на 180 градусов на 30 минут
Через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой ( зубочисткой. шпажкой)

 

ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ — ПРОСТОЙ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ