Закуски являются неотъемлемой частью угощения для всех, кто стремится соблюдать все правила и требования этикета. В этом разделе мы собрали лучшие рецепты закусок, которые помогут не только накрыть праздничный стол, но и, без сомнения, станут любимыми блюдами в вашей семье.

Рецепты закусок

Скумбрия холодного копчения

Скумбрия холодного копчения

Скумбрия холодного копчения Сейчас много выставляют рецепты приготовления рыбки в домашних условиях. Рыбка делается достаточно просто и быстро, да и цена получается дешевле, чем в магазине. Нам понадобится Скумбрия свежая(свежемороженая) -2-3 шт. Вода -1 литр. Луковая шелуха- 2 горсточки Соль-5 ст.л. Сахарный песок -2 ст.л. Жидкий дым -4-5 ст. л. Растительное масло Жидкий дым – […]


Нежная малосоленая горбуша

Нежная малосоленая горбуша

Нежная малосоленая горбуша Как известно, горбуша — рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час. Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики. Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче — кусочки получаются аккуратнее. Сделать солевой раствор […]


ВКУСНЕЙШЕЕ САЛО

ВКУСНЕЙШЕЕ САЛО

ВКУСНЕЙШЕЕ САЛО ИНГРЕДИЕНТЫ: ● сало ● вода — 1 литр ● поваренная соль — 1 стакан ● лавровый лист — 3-4 штуки ● перец горошком — по вкусу ● репчатый лук — 1 штука ● чеснок — 3-4 зубчика ● черный молотый перец. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Складываем сало в кастрюлю, а затем делаем рассол. Рассол: на 1 […]


Ароматный домашний сыр

Ароматный домашний сыр

Ароматный домашний сыр Ингредиенты: 1л кефира 1л молока 6 яиц 4 ч. ложки соли (или по вкусу) 1/3 ч. ложки красного острого перца щепотка тмина 1 зубчик чеснока небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук Приготовление: 1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в […]