Консервирование – это не только способ заготовки продуктов на длительный срок с целью предохранения их от порчи. Это еще и целая наука, и показатель умения хозяйки создавать настоящие шедевры, чтобы баловать семью вкусными соленьями и вареньями. В разделе мы собрали рецепты домашних заготовок, которые украсят и разнообразят любой стол.

Консервирование

Консервирование огурцов холодной водой

Консервирование огурцов холодной водой фото

Консервирование огурцов холодной водой Законсервировать огурцы можно и на даче с использованием только холодной воды, такой способ консервации занимает намного меньше времени. Получаются огурцы хрустящими в меру солеными, так как чистая вода забирает лишнюю соль. Рассол с огурцов очень вкусен, его можно использовать для приготовления рассольника. Хранить огурцы, консервированные холодным способом, можно до трех лет […]


Помидоры с капустой рецепт

Помидоры с капустой фото

Помидоры с капустой рецепт Нашинковать капусту, натереть морковь, нарезать мелко болг. перец, измельчить чеснок. Все смешать. В стерилизованные банки 3-х литровые. На дно, лавр. лист, перец душ. гор., 2 зонтика укропа. Укладываем помидоры, пересыпая каждый слой нашинкованными овощами. Сверху 3 табл. аспирина и залить рассолом. Рассол: На 1 литр воды, 2 ст. лож соли, 3 […]


Грузинский салат на зиму

грузинский салат на зиму фото

Предлагаю еще один вкуснейший рецепт заготовок — грузинский салат на зиму. Чтобы приготовить грузинский салат на зиму, нам понадобится: чеснок — 200 г перец болгарский (сладкий) — 1 кг огурцы — 3 кг помидоры — 2 кг масло растительное — 1 ст. уксус, соль — по 3 ст. л. сахарный песок — 0.5 ст. Как […]


Перец фаршированный капустой рецепт

перец фаршированный капустой фото

Перец фаршированный капустой рецепт Понадобится: 3 кг. перца, 2,5 кг. капусты, 2 моркови, 4-5 головок чеснока. Для маринада: 2 л. воды, 400 г. сахара, 2 ст. ложки соли, 400 мл. 9 % уксуса, 200 мл. растительного масла. Довести до кипения и остудить. Перцы вымойте, удалите плодоножку и семена. Капусту нашинкуйте, как на борщ, добавьте натёртую […]