Консервирование – это не только способ заготовки продуктов на длительный срок с целью предохранения их от порчи. Это еще и целая наука, и показатель умения хозяйки создавать настоящие шедевры, чтобы баловать семью вкусными соленьями и вареньями. В разделе мы собрали рецепты домашних заготовок, которые украсят и разнообразят любой стол.

Консервирование

Ассорти огород

Ассорти огород

Ассорти огород Советую взять на заметку ассорти огород рецепт, просто пальчики оближешь, стоит попробовать. МАРИНАД : на 1,5 л воды 2 ст.л соли, 4 ст.л сахара, 0,5 стакана уксуса (я всегда беру яблочный). В банку огурцы, лук кольцами, сл.перец, цв.капуста,морковь (морковь и капусту предварительно бланширую в кисло-соленой воде), помидоры, чеснок, виноград черный и зеленый (немного), […]


Вкусная клубника в собственном соку

Вкусная клубника в собственном соку

Вкусная клубника в собственном соку Состав: — Клубника 5 кг. — Сахар 1,5 кг. Клубнику перебрать, оставить только сухие целые ягоды. Удалить плодоножки и помыть. Разложить в чистые сухие банки до верху. Из данного количества получается 15 банок по 0,5 лтр. Банки с клубникой засыпать сахаром, примерно по 100 гр. на банку. Оставляем на ночь […]


Вкусный вишневый ликер

Вишневый ликер

Вишневый ликер Для приготовления вишневого ликера применяются полностью вызревшие ягоды вишни, причем вместе с косточкой. Примечательно то, что при настаивании ядро косточки дарит напитку горьковатый привкус наряду с ароматом миндальных орехов. Состав: вишня 3 кг. сахар 2 кг. водка 1 лтр. Приготовление: созрела вишня. Отбираем самую вкусную, самую зрелую. Моем перебираем – испорченных ягод не […]


Баклажаны «Огонек» на зиму

Баклажаны Огонек фото

Баклажаны «Огонек» на зиму Ингредиенты: — 3 кг баклажан — 3 головки чеснока — 1 кг болгарского перца — 3 шт острого красного перца — 150 мл уксуса — 150 мл подсолнечного масла — соль — масло для обжарки баклажан Баклажаны моем, нарезаем на кружочки. Не мельчите — если кусочки будут слишком тонкими, после обжарки […]